8 cách biến củ cải thành món ngon đã miệng

23/09/2013 4:30:18 CH

Vị hăng hăng, giòn giòn của củ cải nếu chế biến khéo bạn sẽ có những món ăn hay hay hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình.

1. Chuẩn bị củ cải muối chua cho ngày Tết

Nếu ngày Tết người miền Nam có dưa món để ăn kèm với bánh tét thì người miền Bắc lại có món hành muối và củ cải dầm để ăn với bánh chưng.

Nguyên liệu:

- 800g củ cải tươi, 200g cà rốt
- 250ml nước mắm ngon, 200g đường, 250ml nước
- Lọ thủy tinh sạch.

2. Thịt ba chỉ kho củ cải

Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.

Nguyên liệu:

- 200g thịt ba chỉ
- 1 củ cải
- Nước mắm, muối, hạt nêm
- Ớt màu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ 
- Tỏi.

3. Canh củ cải trắng nấu thịt nạc xay

Từ những nguyên liệu đơn giản, chế biến lại nhanh, món canh với vị ngọt thanh của củ cải trắng và thịt nạc xay được yêu thích vào những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải trắng vừa ăn
- 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay
- Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

4. Kim chi nước củ cải

Nabak kim chi được làm từ củ cải ướp và ngâm trong nước muối cùng với cải thảo trong nước kim chi có màu đỏ của ớt bột.

Nguyên liệu:

- 200g cải thảo, 200g củ cải
- 10g muối (2,5 muỗng nhỏ)
- 20g hành lá
- 50g cải xoong
- 24g tỏi băm nhỏ
- 15g gừng băm nhỏ
- 30g ớt
- 3g hạt thông
- Nước kim chi: 1,2 lít nước, 18g muối (1,5 muỗng canh), 4g đường (1 muỗng nhỏ), 14g ớt bột.

Ý kiến bạn đọc
Gửi ý kiến
   
  
 
 
   
 
Đơn vị tài trợ
Đặt làm trang chủ

Lên đầu