Quả óc chó - món ăn bổ thận, chống lão hóa

14/09/2013 10:48:32 CH

Quả óc chó - tên khoa học Juglana regia L. thuộc họ Hồ đào (Juglandaceae), tên khác gọi hồ đào nhục, hạch đào nhân, khương đào, vạn tuế tử... Quả có vị ngọt, tính ấm, đi vào kinh phế, thận. Công hiệu: bổ thận cố tinh, ôn phế định suyễn, nhuận trường thông tiện, tiêu thũng tán độc...

Tác dụng thực dưỡng

* Bổ hư cường thân, cung cấp dinh dưỡng: thử nghiệm động vật chứng minh, ăn uống chất béo hỗn hợp có chứa dầu quả óc chó, có thể làm tăng cân, albumin trong máu tăng, nhưng mức cholesterol tăng chậm hơn, vì vậy, quả óc chó được xem là chất bổ dưỡng giàu chất béo khó tìm.

* Tiêu viêm sát khuẩn, bổ dưỡng làn da: quả óc chó có tác dụng trực tiếp ức chế vi khuẩn chống viêm. Theo báo cáo lâm sàng, dùng kem bôi oxyd kẽm chế từ tinh dầu quả óc chó để điều trị viêm da, chàm, có hiệu quả đạt tỷ lệ 100%. Quả óc chó chứa nhiều dầu béo, có ích cho việc nuôi dưỡng da niêm, bảo vệ sức sống cơ thể.

* Phòng chống ung thư: thử nghiệm chứng minh, những thành phần có hiệu quả của quả óc chó có tác dụng ức chế đối với các khối u của chuột. Quả óc chó cũng có tác dụng không kém đối với nhiều loại khối u như khối u thực quản, khối u dạ dày, khối u mũi họng, khối u phổi, khối u tuyến giáp, khối u lympho... Ngoài ra, quả óc chó đối với người bệnh ung thư còn có tác dụng trấn thống (giảm đau), tăng bạch cầu và bảo vệ gan.

* Kiện não chống lão hóa: quả óc chó chứa nhiều protid và acid béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể, những thành phần này đều là chất quan trọng cho tổ chức tế bào đại não, giúp tư dưỡng tế bào não, tăng cường chức năng não.

* Làm sạch máu huyết, giảm cholesterol: quả óc chó làm giảm hấp thu của ruột non đối với cholesterol, cũng như làm tan cholesterol, loại bỏ những “chất bẩn” bám trong lòng mạch, làm sạch máu huyết, theo đó cung cấp cho cơ thể máu tươi tốt hơn. Do vậy, quả óc chó có tác dụng phòng ngừa xơ cứng động mạch, giảm cholesterol. Ngoài ra, quả óc chó còn dùng điều trị bệnh tiểu đường type 2.


theo: vietnamfoods

Ý kiến bạn đọc
Gửi ý kiến
   
  
 
 
   
 
Đơn vị tài trợ
Đặt làm trang chủ

Lên đầu